玄米甘酒いちごフルーチェ

最近「いちご」を大量に食べてます。
生のまま食べるのはもちろんおいしいのだけれど
せっかくだから何か作ってみようかなぁ
と思って今朝作ったのがこれ。
玄米甘酒いちごフルーチェ。

これは以前、九星気学のセミナーに参加したときに
主催のOrganic Baseの奥津さんからお聞きしたもの。
Organic Base はマクロビオティック・クッキングスクールなので
講座の合間のおやつとして出してくれたのです。
とてもカラダ＆ココロにやさしい味だったのを覚えています。

どこかにレシピを走り書きしたことは覚えているんだけど
もう2年も前のことだし、どこにあるのか分からずにおりました。
しかし！ここ数日一気に資料整理をしていたところ
ある1冊のノートをパラパラめくっていたら
とあるページの端っこにメモしていた幻のレシピを発見したんです！
やはり、本当に欲しい情報というものは
意識していると見事に引き寄せられるものなんですね♪

そのメモには
玄米甘酒 : 1pack
水 : 100cc
いちご : 100g（半分はつぶす、半分はみじん切り）
レモン汁 : 大さじ1
葛 : 大さじ1強（←水でとく）
と書いてありました。

あとはこれらをお鍋に入れて、沸騰したら弱火にして加熱するだけ。
（レモン汁のみ火からおろす1分前くらいに投入。）
材料を計るところからカウントしても
作るのは10分もかからないんじゃないかな？
余熱を取り、冷蔵庫で冷やすのに時間がかかります。
とってもシンプルなレシピです。

玄米甘酒はそれだけでとっても甘いので
中和するためにもレモン汁を入れるのがポイントなんですねー。
あと、葛はカラダを温めてくれるもの。
だからカラダを冷やしやすいフルーツ（いちご）がたっぷりでもOKなのかも。

こんなカンジのマクロビなスイーツなのですが
見た目はフルーチェ、味はフルーチェ風です。(^-^)
カラダにやさしいものを取り入れたいって方におすすめですよー。
そういったものを好んで食べてくれる夫＆フウは
おいしいと言って食べてくれました♪